今日は、 体に欠かせない「タンパク質」の吸収率について ~(^.^)
肉食女子を代表するような肉好きの私です(笑)
ぷるぷるお肌のコラーゲンの材料 コシのあるつやつや髪 美しいボディラインをつくる筋肉 やる気ホルモン リラックホルモン 密度の高い骨 サラサラ血液→タンパク質不足は、ドロドロに… 元気にもぐもぐ食べれる胃酸分泌 快便にしてくれる腸
これらの基礎の材料は、タンパク質です(^-^)/
毎日どれくらいタンパク質を食べれていますか?
1日どれくらいのタンパク質が必要でしょう??
1日に必要なタンパク質は、
体重1キロ当たり→1グラムです。 ※成長盛りの子供や、プロアスリートは、2倍必要 ☆
例えば50キロの女性は、1日 50㌘のタンパク質必 要。
さてさてここからが、問題です~
牛肉を100㌘食べたからといって、すべてがタンパ ク質では、なく、水分、脂、繊維などなどが、含 まれています。
牛肉100㌘からは、タンパク質は、20㌘が含まれて います。
牛肉のプロテインスコアは、80です。 ※食材の中にどれくらいバランスよくアミノ酸が含 まれているか?のスコア数値です。
そして、焼いたり蒸したり調理をすると、半分く らいになります。
計算してみると、 牛肉100㌘→タンパク質20㌘×プロテインスコア 0.8÷2
100㌘の牛肉→8㌘のタンパク質を摂取できるとい うことです☆
食事だけでは、なかなか必要なタンパク質量を摂 取しにくく、タンパク質不足になっている方が多 いです。
タンパク質が不足すると、見た目の老化は、もち ろんですが、免疫や、ホルモンの乱れ、病気にな りやすくなります(>_<)
食事に加えてプロテインなどで、補うのも1つの 選択だと思います(^-^)
私は、肉食+プロテイン を武器にアラフォー乗り 越えまーす(^-^)/→遂にアラフォーになってしまったよ…
大変勉強になりました。
私は腎不全で、タンパク制限を言われています。
なので、プロテインスコアを知り、今以上に食べられるので嬉しいです。
ですが、これが本当なら、病院食はタンパク質不足だという事になるのでしょうか?
そうだとしたら大変な間違いですよね。